Il tempeh è un alimento nutriente ad alto contenuto proteico, ed è anche un ottimo sostituto vegano della carne. Ma quali saranno i valori nutrizionali, le calorie e le ricette per poterlo gustare al meglio?
Tempeh, una ricetta vegan
In questo video, si mostra un gustoso piatto da preparare con il tempeh, come condimento a un primo a base di riso. Si tratta di un piatto che affonda le sue radici nella cultura giapponese e il gusto è dato in gran parte dalla presenza del succo d'arancia nella ricetta, che è adatta ai vegani.
