In occasione della firma del Manifesto per l'Economia Circolare, siglato presso la sede di Confindustria di Roma, abbiamo intervistato Giovanni Teodorani Fabbri, responsabile sostenibilità di Fater, che ci ha spiegato quanto l'azienda stia puntando sull'economia circolare con l'inaugurazione di uno stabilimento che consentirà di recuperare al 100% i pannolini usati, estraendone materie prime seconde.
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La cottura passiva è una tecnica che consiste nell’utilizzo del calore residuo per cuocere gli alimenti. Per applicarla, basta portare l’acqua ad ebollizione, mettere gli alimenti nella pentola e dopo poco spegnere il fuoco. In questo modo, possiamo cuocere la pasta, il riso e anche le verdure.
