La vitamina D è un elemento importante dell'alimentazione, perché, tra le altre cose, previene l'osteoporosi. È fondamentale nutrirsi di alimenti che contengano vitamina D, ma anche avere comportamenti corretti che consentano il suo fissaggio nell'organismo, come esporsi alla luce del sole.
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La cottura passiva è una tecnica che consiste nell’utilizzo del calore residuo per cuocere gli alimenti. Per applicarla, basta portare l’acqua ad ebollizione, mettere gli alimenti nella pentola e dopo poco spegnere il fuoco. In questo modo, possiamo cuocere la pasta, il riso e anche le verdure.
