Domenicantonio Galatà
Il dott. Domenicantonio Galatà è un nutrizionista, divulgatore scientifico e consulente aziendale, con un'esperienza decennale nella promozione della dieta mediterranea e della nutrizione sostenibile. Il dott. Galatà è docente al Master in Nutrizione Sostenibile presso l'Università di Roma Tor Vergata e alla Sapienza di Roma al corso in Scienze Gastronomiche. Vanta numerose collaborazioni con aziende, consorzi, enti ed istituzioni prestigiose, come l'Università di Firenze, il WWF, il CNR, l'Accademia dei Meccanismi Molecolari. In più, è presidente dell'Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina e ambasciatore della dieta mediterranea nominato dalla Defense of Agriculture Food Nutrition and Environment.