Alimentazione pagina 26

Il bulgur, o grano spezzato, nasce dalla lavorazione del frumento. Un ingrediente sempre più utilizzato nelle nostre cucine per molti tipi di ricette.

Il mango è un frutto ricco di proprietà benefiche. Ma vediamo quali sono le sue caratteristiche e come utilizzarlo per un dissetante e fresco sorbetto.

L’insalata di farro è una valida alternativa a quella di riso. Le ricette più sfiziose per gustarla calda o fredda con tonno, pollo, verdure e non solo.

L’avena è un cereale benefico e ricco in proteine. Ecco tutte le sue caratteristiche nutrizionali, gli usi comuni e come usarlo per le nostre ricette.

Le proprietà dell’orzo, un cereale completo utilizzato sin da tempi antichi. Dona energia e vanta doti benefiche per l’apparato intestinale e la salute.

Il farro è un cereale apprezzato per i suoi benefici e i valori nutrizionali. Ecco alcune ricette per portarlo in tavola e le eventuali controindicazioni.

Il farro è un cereale dall’elevato potere nutrizionale, coltivato sin dall’antichità e utile anche come rimedio naturale. Ecco le sue caratteristiche.

Il cranberry è noto anche come mirtillo rosso americano. Alla scoperta di un frutto dalle utili proprietà per l’organismo, sempre più diffuso in Europa.

Frutta e verdura per fare sempre una perfetta spesa anche nel mese di marzo, scegliendo solo prodotti di stagione. Ecco cosa mettere nel nostro carrello.

Delicata, intensa e profumata: la maggiorana è una spezia che si può consumare sia fresca che secca, garantendo a ogni piatto un tocco di sapore in più.

Il pepe di Sichuan ha un sapore inconfondibile ed è una spezia molto usata in cucina, specie in quella asiatica. Ma vediamo quali sono i suoi benefici.

Dragoncello: aroma intenso e pungente ma leggermente amaro, ottimo sia fresco che essiccato da aggiungere come tocco finale su piatti, salse e verdure.

I chiodi di garofano non sono solo un ingrediente buono per le tue ricette: scopri perché e come assumerli per il tuo benessere. Ma attenzione ai dosaggi.

La besciamella vegana è un’alternativa ottimale alla ricetta classica per chi non vuole consumare ingredienti animali. Ecco 5 versioni per farla in casa.

Il pepe rosa è una spezia da sapore piccante che trova largo uso in cucina per ricette salate e dolci. Ecco le proprietà benefiche e come utilizzarlo.

La yerba mate è un’antica bevanda sudamericana nota per le sue proprietà dimagranti e stimolanti. Ecco usi, effetti sull’organismo e controindicazioni.

Tutto quello che c’è da sapere sul latte di soia tra: proprietà e benefici ma anche le controindicazioni che lo rendono un alimento piuttosto discusso.

Il latte di noci è una bevanda vegetale adatta a celiaci, vegani e intolleranti al lattosio. Ma scopriamo le proprietà, i benefici e le controindicazioni.

La caratteristiche principali del mais: come si prepara, quali sono i valori nutrizionali e le calorie e come servirlo in un pasto completo ed equilibrato.

Il riso integrale è un ingrediente salutare, naturalmente privo di glutine, ottimo per ogni tipo di ricetta dolce o salata. Ecco come usarlo in cucina.