La cottura passiva è una tecnica che consiste nell’utilizzo del calore residuo per cuocere gli alimenti. Per applicarla, basta portare l’acqua ad ebollizione, mettere gli alimenti nella pentola e dopo poco spegnere il fuoco. In questo modo, possiamo cuocere la pasta, il riso e anche le verdure.
Hunting Pollution e Airlite: intervista a Kristen Grove
In occasione dell'inaugurazione del murales Hunting Pollution, nel quartiere Ostiense di Roma, abbiamo intervistato Kristen Grove, marketing manager di Airlite, che ci ha parlato delle proprietà della pittura utilizzata, un'innovazione made in Italy in grado di eliminare l'inquinamento dell'aria.