Un vecchio filmato dello scrittore Tiziano Terzani che spiega la sua scelta cruelty free. Il vegetarismo, secondo l'intellettuale, è l'unico modo di sfuggire alla violenza verso un altro essere vivente, erroneamente considerato asservito ai piaceri dell'uomo. Si tratta di una sorta di manifesto moderno del vegetarismo, una sorta di evoluzione in linea con i contenuti del libro I Dispiaceri della Carne di Plutarco.
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La cottura passiva è una tecnica che consiste nell’utilizzo del calore residuo per cuocere gli alimenti. Per applicarla, basta portare l’acqua ad ebollizione, mettere gli alimenti nella pentola e dopo poco spegnere il fuoco. In questo modo, possiamo cuocere la pasta, il riso e anche le verdure.
